Свинина на гриле с томатной сальсой и лепешкой из печи

Свиная шея, маринованная с луком, паприкой и чесноком, приготовленная на гриле, лепешка выпеченная в дровяной печи, салат из розовых томатов с красным луком и кинзой, томатная сальса, состоящая из томатов, лука, чеснока, сока лимона, кориандра, кинзы, зиры и перца чипотле.