Утиная ножка с гречотто

Утиная ножка, приготовленная в сувиде с брусникой и тимьяном обжаривается и подается с гречотто, приготовленным из зеленой гречи на курином бульоне с луком, посыпанным пармезаном и вишнево-брусничным соусом